Vetten zijn wel gezond!

​Meer nog, ze zijn essentieel. Tegenwoordig domineren light-producten, halfvolle varianten en afgeroomde voedingsmiddelen onze supermarkt. De schrik voor vet zit er goed in. Vet is slecht, je wordt er dik van en het verhoogt je kans op hart- en vaatziekten. Deze ideeën zijn vooral gevoed door de industrie die als hoofddoel heeft winst maken. Jouw gezondheid is voor hen echt niet prioritair. Dat zou het voor jezelf wel moeten zijn.
Al deze vetvrije producten dragen alles behalve bij aan een slanke lijn en al helemaal niet aan je gezondheid, kijk maar eens om je heen. De laatste decennia eten mensen meer en meer van deze bewerkte, vetvrije producten. Toch blijft het aantal mensen met overgewicht stijgen en krijgen meer en meer mensen ook te maken met Westerse kwalen en ziektes.
Er is niets mis met vetvrije voeding, wanneer deze van nature vetvrij is. Fruit bevat bv. weinig tot geen vet, net als groenten. Waar het om gaat is dat deze producten niet overmatig zijn bewerkt door de industrie en door het verwijderen van vet ook hun voedingswaarde zijn kwijtgespeeld. Elk natuurlijk voedingsmiddel heeft zijn nut. Groenten en fruit leveren dan wel weinig tot geen vetten, ze voorzien je lichaam van massa’s vitaminen, mineralen, natuurlijke suikers, vezels,…
Vetrijke producten zijn ook essentieel voor je lichaam. De vetten onttrekken en allerlei andere  chemische stoffen toevoegen om een goede smaak te behouden zijn een aanslag op je lichaam. Ook werkt het heel misleidend. Mensen kiezen vooral voor vetvrije producten omdat ze slanker willen worden. Dat is nu net niet wat light-producten doen. De meeste vetarme, bewerkte producten zijn namelijk alles behalve laag in (lege) calorieën. Ze worden vaak vol toegevoegde suikers gestopt om de smaak min of meer aangenaam te houden. Door deze lege calorieën wordt je lichaam nog meer misleid en krijg je nog meer honger. Hoe meer bewerkte light-producten je eet, hoe meer je zal gaan eten. Een beetje hetzelfde als wanneer je je heel de dag lang zou volproppen met junk food, koeken, snoep,…Deze maaltijden missen de essentiële vetten die je lichaam zo hard nodig heeft. Waarom kan je blijven eten van deze producten? Omdat ze niet de nodige nutriënten aanleveren en je lichaam merkt dit. Het blijft smeken naar de nodige voedingsstoffen dus je blijft honger hebben en eten.
Als je een gezond gewicht en een gezond lichaam wil bekomen of behouden dien je juist wel vetten te eten. Gezonde, essentiële vetten die je uit avocado’s, noten, vette vissoorten zoals zalm en sardines, olijfolie en andere olieën en zelfs sporadisch eens uit goede, volle, natuurlijke roomboter haalt.
Geef je lichaam wat het nodig heeft en je zal uiteindelijk (mits wat geduld) op een gezond gewicht komen. Eet jezelf gezond en vermijd daarbij zeker niet de vetten. Ze geven een goed verzadigend gevoel, waardoor je op tijd zal stoppen met eten, zonder dat je hoeft aan te komen. Dit geldt natuurlijk wel enkel voor mensen die de moeite doen om over de hele lijn zo gezond mogelijk te eten en die kiezen voor de natuurlijk vetrijke producten als bron van vet.
Just Enjoy that good fat, you really need it.